Cây hoa tam thất tươi và khô có thể xào, nấu canh, đun nước uống,... hoa
tam thất bao tử đang được dân Hà thành cho là thảo dược quý hiếm , giúp điều trị
được Rất nhiều chứng nên săn lùng mua bằng được.
Chuộng hoa tam thất tươi tiền triệu
Chị Lê Thị Thu Huyền ở Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội) đang đặt một
người ở trên Si Ma Cai (Lào Cai) mua cho chị 5 kg hoa tam thất bao tử tươi về để
đun lấy nước uống, lại có thể xào hoặc nấu canh ăn dần.
Chị Huyền cho hay
, chị được mọi người giới thiệu đây là loại thảo dược có công dụng giải nhiệt
mát gan, giảm cholesterol toàn phần, ngăn ngừa xơ vữa mạch máu, giúp tăng cường
tuần hoàn máu, có công dụng hạ huyết áp ,... nên hơn một năm nay, chị đã mua hoa
tam thất bao tử khô về nấu nước uống. Thỉnh thoảng, chị xào nấu hoa với thịt để
cả nhà cùng ăn.
“Hoa tam thất bao tử khô thì mua lúc nào cũng có, giá
loại 1 là 900.000 đồng/kg nhưng hoa tam thất bao tử tươi thì chỉ có vào khoảng
thời gian rất ngắn nên tôi phải tìm đủ mọi Cách để có thể mua được một ít về
ăn”, chị
nói.
Thế
nhưng , ở Hà Nội hầu hết chỉ bán hoa tam thất bao tử khô nên tuần trước, chị
phải tìm mối trên Si Ma Cai nhờ mua tươi, Các địa chỉ bán hoa tam thất hái ngay tại vườn với giá 800.000 đồng/kg (đã bao gồm
phí vận chuyển về đến Hà Nội). Thế mà, đi khắp các vườn họ mới mua được hơn 3kg
hoa.
“Về tới nhà tôi xào thử với thịt, cả nhà khen ngon. Hoa bao tử tươi
ăn có vị hơi ngăm đắng, ngọt ngọt, ăn giòn ngon hơn hẳn hoa khô”, chị
nói.
Tương tự, anh Nguyễn Văn Công (Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội) còn đặt
một mối trên Lào Cai mua cho anh hẳn chục cân hoa tam thất bao tử
tươi.
“Hoa này mà nấu với thịt băm thì ngon hơn cả hoa thiên lý. Nhà tôi
ai cũng mê món hoa này, kể cả tụi trẻ. đặc biệt là bố tôi, ông vừa bị huyết áp
cao vừa bị chứng gan nên khoái món đó lắm”, anh Công cho biết .
Theo lời
anh Công, hoa tươi chỉ có theo mùa nên anh phải tranh thủ đặt mua, nhờ họ hút
chân không thành Các túi nhỏ để có thể bảo quản trong ngăn đá.
“Hôm rồi
nhờ mãi mới mua được 10 kg với giá 750.000 đồng/kg (về đến Hà Nội), thế mà đã bị
sếp mặc cả để lại một nửa nên nhà chỉ còn 5 kg. Giờ tôi đặt tiếp 5 kg nữa mà
phải chờ ít nhất 2 tuần mới có hàng”, anh Công
nói.
Cháy hàng hoa tam thất bao tử
Khoe với PV. VietNamNet, anh Giàng Seo Châu
ở Si Ma Cai (Lào Cai) bảo anh vừa chào hàng bán mấy chục ký hoa tam thất bao tử
tươi, giá cân tại vườn là 500.000 đồng/kg, vèo cái đã hết ngay.
Tam thất
hay ra hoa vào tháng 7 tới cuối tháng 8 dương lịch. Nhà anh trồng được 1 ha tam
thất và hiện đang cho hoa. Mỗi mùa hoa thường ra ba đợt, năng suất không cao.
Đợt đầu năm nay được khoảng 30 kg hoa, Các đợt sau sẽ ít hơn. Thế nên, khách chỉ
có thể mua trực tiếp ở Những nhà vườn, chứ hoa tươi không có để bán ở Các tỉnh
khác.
“Nhà tôi có Rất nhiều người đặt mua, hay mỗi người 2-3kg, có người
mua 5-6kg, hầu hết là dân Hà Nội, Hải Phòng, TP. HCM,... nhờ”, anh Châu cho hay
.
Chính vì thế , đợt hoa đầu chỉ đủ trả đơn hàng cho hơn chục khách, còn
lại phải khất đến đợt sau.
Theo anh Châu, đây là cây có giá chữa trị kinh
tế cao ở Lào Cai. Khi người Thủ đô đặt mua ngày càng nhiều, Các hộ trồng tam
thất có thêm nguồn thu nhập rất khá.
Khảo sát Thực tế cho thấy, tại Hà
Nội, nguồn cung hoa bao tử khô khá dồi dào, mua bao nhiêu cũng có. Giá hoa khô
dao động từ 400.000-900.000 đồng/kg, tùy loại. Hoa tam thất nở càng to, giá càng
rẻ. Nhiều gia đình mua loại hoa khô để pha uống hàng ngày, sử dụng thay chè
mạn.
Xem thêm: Hoa tam thất, tinh hoa của dân tộc